Esta sucursal de Miró Sabores Fantásticos, ubicada en 13 Norte, es un gran restaurante-bar-cafetería de dos pisos con terraza, categorizado oficialmente como 'Cafetería' por Google Maps. Su carta destacada incluye pizza, hamburguesas, ave palta y una amplia oferta de tragos e iced tea/coffee, además de un menú de desayuno fotografiado con panqueques, sándwiches y batidos. Es importante aclarar que se trata de una ficha distinta de otras dos ubicaciones de la misma cadena evaluadas en este proyecto: la de Reñaca (bloque 11), que sí mostró una vitrina de gelato completa como oferta central, y la de Av. Jorge Montt/Playa (este mismo bloque), que también cuenta con vitrina propia. En esta sucursal de 13 Norte, en cambio, ninguna de las 6 fotografías disponibles en la galería pública muestra una vitrina de gelato dedicada — la única aparición de helado es una bola de gelato como acompañamiento de un plato de panqueques del menú de desayuno. Por consistencia con el tratamiento dado a otros restaurantes-bar de este bloque sin vitrina propia, se aplica el tope de 'bar con helado incidental' (máximo 1 bola).

4,0/5 sobre 719 reseñas — sólido para un restaurante-bar-cafetería establecido.

Categoría de Google Maps: 'Cafetería'; carta destacada es pizza, hamburguesas y tragos, sin mención de gelato.

Ninguna de las 6 fotos extraídas muestra vitrina de gelato dedicada; única aparición es una bola de helado como acompañamiento de panqueques.

Distinta de otras 2 ubicaciones de la misma cadena Miró evaluadas en este proyecto (Reñaca y Av. Jorge Montt/Playa), cada una con evidencia fotográfica propia.

Se aplica tope bar_with_ice_cream (techo 49, máx. 1 bola) por tratarse de helado confirmado pero incidental, consistente con Carpe Diem en este mismo bloque.

No se visitó el local en persona.

Sin evidencia fotográfica de vitrina de gelato dedicada en esta sucursal específica.

El helado es un ítem secundario dentro de una oferta gastronómica mucho más amplia (restaurante-bar-cafetería de dos pisos).

HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio.

Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2).

Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.

No. Esta ficha corresponde a la sucursal de 13 Norte en Viña del Mar, un restaurante-bar-cafetería de dos pisos sin vitrina de gelato dedicada visible en sus fotos. La sucursal de Reñaca (bloque 11) sí mostró una vitrina completa como oferta central, y recibió un tratamiento distinto acorde a esa evidencia.