Turrons i Gelats Sirvent
📍 Carrer de Trafalgar, 7, 43004 Tarragona, Spain, Tarragona
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· HELADER-IA
Turrons i Gelats Sirvent
1 bola· Presencia verificada · 23/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Turrons i Gelats Sirvent (Carrer de Trafalgar, Tarragona) tiene 3,6★ sobre 465 reseñas. La casa se presenta como artesanal, pero es una declaración suya y ninguna fuente independiente describe cómo se elabora el helado; no hay certificado, factura ni recetario. Resultado: 23/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general del negocio como heladería (2.5 de 25). Las declaraciones de la casa sobre su tradición y su elaboración no son evidencia.
Valoración Google (15%). 3,6★: 4.5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 465 reseñas: 7.67 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con teléfono, web y fotografías: 8.0 de 10.
Por qué no sube más. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Si la casa quiere demostrar cómo formula, puede certificar sus fórmulas gratis en FormulaMaps (formulamaps.com): es la única vía a la tercera bola, y un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa habla de «un producto artesanal y de calidad superior» para todos sus dulces y helados, pero es una declaración suya. No hemos encontrado ningún documento, prensa independiente ni imagen que enseñe dónde ni cómo se elabora el helado que se sirve en esta tienda: las fotos muestran vitrina, terraza y vasos servidos. Tampoco hay constancia de que se elabore en el local; puede venir de un obrador común de la casa. Sin evidencia de tercero, la elaboración no puntúa.
- Web de la casa (turrones-sirvent.com): «producto artesanal y de calidad superior» (autodeclaración, no puntúa)
- Vitrina, terraza con toldo y vasos servidos en las fotos de la ficha de Google; ninguna imagen de obrador
- Sin prensa independiente localizada sobre la elaboración
Para convertir la declaración en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis), factura de materias primas, vídeo del obrador o recetario con trazabilidad.
Es una de las tiendas de la casa Sirvent en Tarragona, la que está en la calle Trafalgar, en el barrio marinero del Serrallo. La web de la casa, que se presenta como «casa fundada el año 1860», lista seis direcciones en la ciudad (Rambla Vella, Rambla Nova, plaça de la Font, Canyelles, el Portalet y Trafalgar) y da para Trafalgar un horario diario de 10:00 a 01:00, con ampliación hasta las 02:00 de jueves a sábado. En la foto de la terraza el toldo anuncia «gelateria, cafeteria, orxateria». La casa tiene Instagram como Sirvent 1860.
- 1860 — Año de fundación que declara la casa en su web
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas de este local son más frías que las del resto de la casa en Tarragona: la nota media es de 3,6★ sobre 465 reseñas.Reseñas de Google Maps (resumen, 465 reseñas)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
La bola no se compra: se acredita. Turrons i Gelats Sirvent puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Turrons i Gelats Sirvent puntúa 23/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y queda en 1 bola del mapa · Presencia verificada. La puntuación descansa en la nota de Google (3,6★ sobre 465 reseñas) y en la presencia digital; lo que la casa dice de su tradición y de su elaboración es una declaración propia sin comprobación de terceros. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Si la casa quiere demostrar cómo formula, puede certificar sus fórmulas gratis en FormulaMaps (formulamaps.com): es la única vía a la tercera bola, y un curso por sí solo no da bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Turrons i Gelats Sirvent?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,6★ y 465 reseñas?
La nota y las reseñas suman 12.2 de los 100 puntos posibles; la formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 23/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
La casa Sirvent 1860 tiene al menos seis tiendas propias en Tarragona. No está codificada como cadena industrial ni premium y no hemos hallado ninguna fuente sobre su modelo de producción (obrador central o elaboración por tienda), así que no se aplica ningún tope de marca. Cada tienda se audita por sí sola.
¿Tiene web o redes?
Sí: web de la casa (turrones-sirvent.com) y perfil de Instagram (sirvent1860).
¿Qué pedir?
Lo que muestran las fotos de la vitrina: Helado de vitrina con barquillo; Horchata (el toldo anuncia «orxateria»). La oferta cambia a lo largo del año.
¿Cuál es su horario?
Lunes a domingo de 10:00 a 01:00; de jueves a sábado hasta las 02:00 (según la web de la casa).
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha TAR036 · 25-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de la casa · Instagram de la casa (sirvent1860) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Turrons i Gelats Sirvent?
Turrons i Gelats Sirvent se encuentra en Carrer de Trafalgar, 7, 43004 Tarragona, Spain, Tarragona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Turrons i Gelats Sirvent en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Turrons i Gelats Sirvent tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.6/5 con 465 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Turrons i Gelats Sirvent?
Turrons i Gelats Sirvent abre 2 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Tarragona?
En Tarragona hay 20 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Turrons i Gelats Sirvent en GelatoMaps?
Puedes valorar Turrons i Gelats Sirvent visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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