Estas son todas las heladerías de Tarragona que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 13 en el mapa, 5 con 2 bolas. Encabezan la lista Gelateria Tiramisú - fàbrica de gelats, MUCCA DA LATTE Puro Gelato y Heladería Segur de Calafell. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.
Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)
Cada heladería de Tarragona se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.
Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.
| Bolas | Puntuación | Qué significa |
|---|---|---|
| 3 bolas | 65-100 | Formulación propia demostrada |
| 2 bolas | 30-64 | Artesanía acreditada |
| 1 bola | 15-29 | Presencia verificada |
| 0 bolas | 0-14 | Sin señales artesanas |
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.
Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.
Todas las heladerías auditadas de Tarragona (rúbrica v1.8)
13 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.
2 bolas · Artesanía acreditada (5)
- 1. Gelateria Tiramisú - fàbrica de gelats — 2 bolas · 37/100 · Artesanía acreditada
Carrer de Sant Fructuós, 3, 43003 Tarragona, Spain - 2. MUCCA DA LATTE Puro Gelato — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
Carrer Major, 10, 43003 Tarragona, Spain - 3. MUCCA DA LATTE Puro Gelato — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
Rambla Nova, 8, 43004 Tarragona, Spain - 4. Heladería Segur de Calafell — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
Paseo maritimo sant joan de deu port, local H3, 43882 Segur de Calafell, Tarragona, Spain - 5. Sweet & Salado — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
Carrer de Reding, 19, 43001 Tarragona, Spain
1 bola · Presencia verificada (8)
- 6. Gabri Olivier — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
Rambla Nova, 54, 43004 Tarragona, Spain - 7. Bico de Xeado — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
Carrer Major, 4, 43003 Tarragona, Spain - 8. Hi cream — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · cadena
Rambla Nova, 62, 43003 Tarragona, Spain - 9. Gelateria Copacabana — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
Carrer Quinze, 12, Bonavista, 43100 Tarragona, España - 10. Turrons i Gelats Sirvent — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada
Rambla Vella, 29, 43003 Tarragona, Spain - 11. llaollao — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada · cadena
Rambla Nova, 16, 43004 Tarragona, Spain - 12. Helados Sirvent 1860 — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
Rambla Nova, 5, 43003 Tarragona, Spain - 13. Turrons i Gelats Sirvent — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
Carrer de Trafalgar, 7, 43004 Tarragona, Spain
