Estas son todas las heladerías de Eivissa que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 15 en el mapa, 11 con 2 bolas. Encabezan la lista Gelateria Ibiza "ROMA", Gelateria Italiana Frigidarium y Il Punto Gelato. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.

Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)

Cada heladería de Eivissa se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.

Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.

BolasPuntuaciónQué significa
3 bolas65-100Formulación propia demostrada
2 bolas30-64Artesanía acreditada
1 bola15-29Presencia verificada
0 bolas0-14Sin señales artesanas

La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.

Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.

Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.

Todas las heladerías auditadas de Eivissa (rúbrica v1.8)

15 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.

2 bolas · Artesanía acreditada (11)

  1. 1. Gelateria Ibiza "ROMA" — 2 bolas · 35/100 · Artesanía acreditada
    Av. d'Espanya, 44, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  2. 2. Gelateria Italiana Frigidarium — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada
    Carrer del País Basc, 9, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  3. 3. Il Punto Gelato — 2 bolas · 33/100 · Artesanía acreditada
    Plaça de Vila, 7, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  4. 4. Amorino Gelato - Ibiza Puerto — 2 bolas · 33/100 · Artesanía acreditada · cadena
    Carrer Lluís Tur i Palau, 3, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  5. 5. Vivi's — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    Carrer del Mestre Joan Mayans, 6, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  6. 6. Gelato Ibiza — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    Passeig de Vara de Rey, 12, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  7. 7. Heladería 97-12 ° — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
    Avinguda d'Ignasi Wallis, 14, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  8. 8. Frigidario antica gelateria — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
    Carrer de Galícia, 11, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
  9. 9. Fresco — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Av. 8 d'Agost, 32, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  10. 10. Ice Boutique Nº29 — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Carrer de Mar, 23, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  11. 11. COCÜ Gelat — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Carrer del País Basc, 12, Figueretas, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain

1 bola · Presencia verificada (4)

  1. 12. Heladería los Valencianos — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Plaça Antoni Riquer, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  2. 13. Los Valencianos — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
    Avinguda de Santa Eulària des Riu, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  3. 14. llaollao — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada · cadena
    Carrer de Castelar, 12, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spain
  4. 15. Gelato Artigianale — 1 bola · 22/100 · Presencia verificada
    Plaça de Vila, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, España

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