Estas son todas las heladerías de Gijón que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 20 en el mapa, 5 con 2 bolas. Encabezan la lista Cremela Helados y Chocolates, Heladería Puerta Real y Heladería Islandia. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.

Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)

Cada heladería de Gijón se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.

Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.

BolasPuntuaciónQué significa
3 bolas65-100Formulación propia demostrada
2 bolas30-64Artesanía acreditada
1 bola15-29Presencia verificada
0 bolas0-14Sin señales artesanas

La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.

Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.

Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.

Todas las heladerías auditadas de Gijón (rúbrica v1.8)

20 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.

2 bolas · Artesanía acreditada (5)

  1. 1. Cremela Helados y Chocolates — 2 bolas · 41/100 · Artesanía acreditada · cadena
    Calle Covadonga, 12, Centro, 33201 Gijón, Asturias, Spain
  2. 2. Heladería Puerta Real — 2 bolas · 38/100 · Artesanía acreditada
    P.za. del Marqués, 7, Centro, 33201 Gijón, Asturias, Spain
  3. 3. Heladería Islandia — 2 bolas · 38/100 · Artesanía acreditada
    C. San Antonio, 4, Centro, 33201 Gijón, Asturias, Spain
  4. 4. Heladería Puerta Real Playa de Gijón — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
    C. Ezcurdia, 10, Centro, 33202 Gijón, Asturias, Spain
  5. 5. Helados La Ibense — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
    C. Emilio Tuya, 54, Gijon-Este, 33203 Gijón, Asturias, Spain

1 bola · Presencia verificada (15)

  1. 6. Heladería Los dos hermanos — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    C. Jovellanos, 5, Centro, 33202 Gijón, Asturias, Spain
  2. 7. Yogurissimo — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Av. Rufo García Rendueles, 6, Gijon-Este, 33203 Gijón, Asturias, Spain
  3. 8. Regma — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    Av. Rufo García Rendueles, 5, Centro, 33203 Gijón, Asturias, Spain
  4. 9. Heladería Escalera 18 San Lorenzo — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Av. de José García Bernardo, Periurbano - Rural, 33204 Gijón, Asturias, Spain
  5. 10. Regma — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada · cadena
    C. Corrida, 2, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain
  6. 11. Heladeria Turrones — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
    C. Brasil, 6, Gijon-Oeste, 33213 Gijón, Asturias, Spain
  7. 12. Kiosko La Manoleta — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
    P.º Begoña, 11, Centro, 33201 Gijón, Asturias, Spain
  8. 13. Regma — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · cadena
    C. Rodríguez San Pedro, 3, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain
  9. 14. Turrones Helados Federico Verdú — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    C. de los Moros, 16, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain
  10. 15. Helados La Ibense Astur — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    C. Juan Alvargonzález, 46, Centro, 33208 Gijón, Asturias, Spain
  11. 16. Argüelles Chocolatier Pastelería — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    C. Celestino Junquera, 4, Centro, 33202 Gijón, Asturias, Spain
  12. 17. Helados La Ibense — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
    C. Marqués de San Esteban, 68, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain
  13. 18. Coppelia Helados Y Turrones — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
    Plaza Seis de Agosto, 9, Centro, 33206 Gijón, Asturias, España
  14. 19. Ice Rolls Centro — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
    C. Corrida, 2, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain
  15. 20. Heladería Los Dos Hermanos — 1 bola · 15/100 · Presencia verificada
    C. Marqués de San Esteban, 7, Centro, 33206 Gijón, Asturias, Spain

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