Estas son todas las heladerías de Tarifa que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 5 en el mapa, 2 con 2 bolas. Encabezan la lista Casa del Gelato y Ice Cream Spot. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.
Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)
Cada heladería de Tarifa se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.
Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.
| Bolas | Puntuación | Qué significa |
|---|---|---|
| 3 bolas | 65-100 | Formulación propia demostrada |
| 2 bolas | 30-64 | Artesanía acreditada |
| 1 bola | 15-29 | Presencia verificada |
| 0 bolas | 0-14 | Sin señales artesanas |
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.
Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.
Todas las heladerías auditadas de Tarifa (rúbrica v1.8)
5 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.
2 bolas · Artesanía acreditada (2)
- 1. Casa del Gelato — 2 bolas · 35/100 · Artesanía acreditada
Calle Pedro Cortés, 4, 11380 Tarifa, Cádiz, España - 2. Ice Cream Spot — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
C. Alcalde Juan Núñez, 4H, 11380 Tarifa, Cádiz
1 bola · Presencia verificada (3)
- 3. Fragola Helados-Cafe — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
C. Sancho IV el Bravo, 24, 11380 Tarifa, Cádiz, España - 4. Heladería La Ranita — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
C. San Francisco, 9, 11380 Tarifa, Cádiz, España - 5. Gelatto Del Chef — 1 bola · 15/100 · Presencia verificada
C. Sancho IV el Bravo, 22E, 11380 Tarifa, Cádiz, España
