Nova Delicias
📍 C/ Jaume I, 37, 03550 Sant Joan d'Alacant, Alicante, Spain, Sant Joan d'Alacant · Alicante
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· HELADER-IA
Nova Delicias
1 bola· Presencia verificada · 28/100Heladería y horchatería de la calle Jaume I de Sant Joan d'Alacant, con 4,4★ sobre 249 reseñas, vitrina larga de helados, mostrador de café y terraza. La casa se presenta como «heladería artesanal y horchatería de elaboración propia», pero es una declaración suya: no hemos visto fotos del obrador ni prensa que describa cómo elabora. Resultado: 28/100 · 1 bola · Presencia verificada, a dos puntos de la banda de 2 bolas.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). La casa dice «elaboración propia» en su Instagram y su Facebook; es una autodeclaración sin foto de obrador ni tercero que la confirme, así que solo puntúan las señales mínimas de heladería.
Valoración Google (15%). 4,4★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 249 reseñas.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google con teléfono, horario y fotos; perfil de Instagram y página de Facebook activos; sin web propia localizada.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El perfil de Instagram y la página de Facebook del local dicen «heladería artesanal y horchatería de elaboración propia» y un directorio municipal la describe como heladería artesanal. Son declaraciones de la casa y de un directorio; en las fotos de visitantes vemos una vitrina larga con el nombre del local grabado en el frente y cubetas con sabores de crema, fruta y chocolate, pero ninguna foto del obrador ni de la mantecadora, ni prensa que explique el proceso. La elaboración queda como declarada, no verificada.
- Instagram @novadelicias: «Heladería artesanal y horchatería de elaboración propia» (declaración de la casa, 05-10-2026)
- Facebook «Nova Delicias | San Juan de Alicante»: misma descripción (declaración de la casa)
- Fotos de visitantes con la vitrina y el rótulo del local (Google Maps, 05-10-2026)
Declarado por la casa, sin verificación de un tercero. Para acreditar: certificado de FormulaMaps (gratis), fotos del obrador o facturas de materia prima. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado no hay formulación demostrada, y el techo por defecto son 2 bolas.
Local de la avenida Jaume I de Sant Joan d'Alacant, con fachada acristalada, barra de café, vitrina larga de helados y terraza. No hemos localizado prensa ni web que cuente su origen; su perfil de Instagram es reciente (pocas publicaciones) y su página de Facebook suma unos 600 seguidores.
- 05-10-2026 — 4,4★ en Google Maps; abierto todos los días según la propia casa
Fotos: web oficial / Google Maps.
En Sant Joan d'Alacant hay otras heladerías con terraza en pocos minutos; esta se distingue por su vitrina larga y por la horchatería.
La bola no se compra: se acredita. Nova Delicias puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Nova Delicias es 1 bola — Presencia verificada (28/100): una heladería y horchatería muy bien valorada (4,4★ sobre 249 reseñas) que se declara de elaboración propia, sin que hayamos visto obrador ni prensa que lo confirme. Si documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Nova Delicias?
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El local se declara artesanal y de elaboración propia. No hemos visto fotos de obrador ni prensa que lo describa, así que consta como declarado y no verificado.
¿Por qué 1 bola con 4,4★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100; sin evidencia de un tercero sobre la formulación o el obrador no hay más puntos. Le faltan pocos puntos para la banda de 2 bolas.
¿Qué más sirven?
Horchata y café, según su rótulo y su perfil.
¿Tiene terraza?
Sí, según las fotos de visitantes.
¿Es una franquicia?
No consta.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI160 · 2026-10-05
Google Maps (fotos y reseñas) · Instagram · Facebook · directorio de comercios del Ajuntament · rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 5-oct-2026.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Nova Delicias?
Nova Delicias se encuentra en C/ Jaume I, 37, 03550 Sant Joan d'Alacant, Alicante, Spain, Sant Joan d'Alacant (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Nova Delicias en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Nova Delicias tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 249 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Nova Delicias?
Nova Delicias abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Sant Joan d'Alacant?
En Sant Joan d'Alacant hay 7 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Nova Delicias en GelatoMaps?
Puedes valorar Nova Delicias visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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