heladeria dolce e salato
📍 Plaça de Madrid, 14, Ponent, 07011 Palma, Illes Balears, Spain, Palma · Illes Balears
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· HELADER-IA
heladeria dolce e salato
1 bola· Presencia verificada · 23/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). «heladeria dolce e salato» es el nombre con el que figura en Google un café-bar con terraza en la Plaça de Madrid de Palma, rotulado «Dolce & Salato», que Google clasifica como cafetería y cuya oferta visible es de desayunos, bocadillos, ensaimada, chocolate a la taza y helados. Tiene 3,8★ sobre 129 reseñas; reseñas de Google etiquetan «helados» como tema frecuente. Como el nombre incluye «heladería» se audita como heladería. Resultado: 23/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «heladeria», señal general de heladería que el motor reconoce (2,5 de 25). No hay fotos de vitrina de cubetas, obrador ni reportaje que describa cómo se hace el helado.
Valoración Google (15%). 3,8★: 6 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 129 reseñas: 6,07 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con teléfono, fotos y carta destacada: 8 de 10. No hay web propia ni Instagram.
Por qué no sube de banda. Le faltan unos 7 puntos para los 30 de la banda de 2 bolas. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la formulación demostrada podría sumar hasta 35 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google clasifica el local como cafetería, pero el nombre del pin lleva «heladeria» y las reseñas de Google agrupan «helados» como uno de los temas más citados. Lo que enseñan las fotos es un rótulo «Dolce & Salato» en la fachada, una barra con cafeteras y botellas, una ensaimada con café y un plato de calamares con patatas fritas; no se ve ninguna vitrina de cubetas ni mantecadora. La carta destacada de Google lista chocolate a la taza con ensaimada y tostada de aguacate, y un directorio local añade desayunos, bocadillos, croissants, helados y granizados. No hay web, Instagram ni prensa. El veredicto es «no elabora» por falta de indicio, no por prueba en contra.
- Ficha de Google: categoría cafetería; carta destacada con chocolate a la taza con ensaimada y tostada de aguacate; reseñas con la etiqueta «helados»
- Directorio mallorca.com: desayunos, bocadillos, tostadas, croissants, helados y granizados, terraza junto al parque
- Fotos de Google: fachada con rótulo «Dolce & Salato», barra con cafeteras, ensaimada con café y calamares; sin vitrina de helados ni obrador
- Sin web propia, sin Instagram localizado y sin prensa
No ha podido comprobarse cómo se elabora el helado de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis), facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora.
El local está en el número 14 de la Plaça de Madrid, en el barrio de Ponent, al oeste del centro de Palma, junto a un parque y en la misma plaza que otra heladería, Boutique del Gelato (número 12), cuyo rótulo también aparece en la fachada contigua. Se presenta con el rótulo «Dolce & Salato», una combinación de dulce y salado que encaja con su oferta de desayunos, tostadas y bocadillos junto a helados y granizados. No hemos localizado fecha de apertura ni prensa. Google la muestra abierta con cierre a las 0:30 y una terraza en la plaza.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 13-oct-2026 — Google la muestra abierta con cierre a las 0:30
- 13-oct-2026 — 3,8★ sobre 148 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 129)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Carta destacada en Google: chocolate a la taza con ensaimada y tostada de aguacate.Ficha de Google Maps, consultada el 13-10-2026
Reseñas de Google: «terraza estupenda y unos camareros muy majos»; los helados son uno de los temas más citados.Reseñas de Google Maps, consultadas el 13-10-2026
El directorio local describe la terraza como agradable, el ambiente limpio y los precios razonables, junto a un parque que facilita ir con niños.mallorca.com, consultado el 13-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Palma el mapa registra otras heladerías; esta ficha no se compara con ellas porque su evidencia de elaboración es limitada.
La bola no se compra: se acredita. heladeria dolce e salato puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
«heladeria dolce e salato» puntúa 23/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es un café-bar con terraza en una plaza de Palma que se audita como heladería porque su nombre lo dice, con una valoración correcta (3,8★) pero sin ninguna fuente que cuente cómo se elabora su helado. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación podría sumar hasta 35 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de heladeria dolce e salato?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,8★ y 129 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 23/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29 puntos).
¿Es una franquicia?
El nombre no implica franquicia y no hemos encontrado ninguna fuente que describa este local como parte de una cadena, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.
¿Tiene web?
La ficha de Google publica el teléfono +34 612 42 44 51. No hemos localizado web propia del local ni perfil propio verificado en redes.
¿Abre en invierno?
Google la muestra abierta con cierre a las 0:30 el 13-10-2026 y no publica calendario de temporada. Al estar en un barrio residencial de Palma es probable que abra todo el año, pero es un dato sin confirmar.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la ficha de Google y las fotos: Chocolate a la taza con ensaimada; Tostada de aguacate; Café con ensaimada; Helado en la terraza. La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps, gratis para la heladería: un certificado con veredicto acreditado es la única puerta a la tercera bola, y la formulación pesa 35 de los 100 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — heladeria dolce e salato, Plaça de Madrid 14, Palma (3,8★, 148 reseñas en vivo; categoría, carta destacada, teléfono y fotos; 13-10-2026)
- Directorio de mallorca.com — Heladería Dolce e Salato, Palma (consultado el 13-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, barra, ensaimada y calamares (13-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BAL176 · 13-oct-2026
Ficha de Google Maps · Directorio de mallorca.com · Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, barra, ensaimada y calamares (13-10-2026) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está heladeria dolce e salato?
heladeria dolce e salato se encuentra en Plaça de Madrid, 14, Ponent, 07011 Palma, Illes Balears, Spain, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene heladeria dolce e salato en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, heladeria dolce e salato tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.8/5 con 129 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de heladeria dolce e salato?
heladeria dolce e salato abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 6:00 AM–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar heladeria dolce e salato en GelatoMaps?
Puedes valorar heladeria dolce e salato visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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