La Boutique Del Gelato s'Escorxador
📍 Carrer de l'Emperadriu Eugènia, 1, Nord, 07010 Palma, Illes Balears, Spain, Palma · Illes Balears
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La Boutique Del Gelato s'Escorxador
2 bolas· Artesanía acreditada · 31/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). La Boutique del Gelato s'Escorxador es una heladería-cafetería de Palma con vitrina, desayunos, batidos y gofres. Tiene 4,1★ sobre 425 reseñas en el mapa. La marca, nacida en Palma, declara un obrador propio y un modelo con tiendas franquiciadas, pero lo que hace esta tienda no se puede comprobar desde fuera. Resultado: 31/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la marca cuente de su obrador no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 425 reseñas: 7,56 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, web de la marca, Instagram de la cadena, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca La Boutique del Gelato dice que hace «helados artesanos» y que su horno de leña y su fábrica están en la calle Concha Espina de Palma, es decir, un obrador central que sirve a la red; además cuenta con tiendas franquiciadas en su modelo. Es una declaración de la casa matriz, no de este local: no hemos visto facturas, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación. Las fotos de Google de esta tienda muestran la fachada, mesas con tartas y café y el interior de la sala, sin ningún obrador; las reseñas hablan sobre todo de desayunos, tostadas, batidos y precio. Por eso consta como obrador central de la marca, con la producción declarada fuera de este local.
- Web de la marca (consultada el 12-10-2026): helados artesanos y horno de leña en la calle Concha Espina de Palma; modelo con tienda franquiciada
- Web de la marca: la página de tiendas no se pudo leer en esta consulta, por lo que no se ha podido confirmar si esta tienda figura en la lista
- Fotos de Google: fachada con toldo verde, mesa con tarta y café, interior con mesas y sillas; no se ve ningún obrador
- Ficha de Google: categoría «Heladería», 4,0★ sobre 443 reseñas en vivo
No hemos podido comprobar si este local elabora o recibe el helado de Palma. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores o de traslado desde el obrador central, vídeo o un reportaje independiente.
La Boutique del Gelato abrió en Palma en 1996 como negocio familiar y, según su web, hoy emplea a más de cien personas entre Baleares y la península; en 2012 adoptó una imagen corporativa común e incluyó la tienda franquiciada en su modelo de expansión. Esta tienda está en el Carrer de l'Emperadriu Eugènia, en la zona norte de Palma, y funciona como heladería con servicio de desayunos y meriendas: las reseñas de Google mencionan desayunos, batidos, tostadas y precio. Google la mostraba el 12-10-2026 abierta con cierre a las 21:00.
- 1996 — La marca nace en Palma como heladería familiar, según su web
- 2012 — Adopta una imagen corporativa común e incluye el modelo de tienda franquiciada, según su web
- 12-oct-2026 — Google muestra la tienda abierta con cierre a las 21:00
- 12-oct-2026 — 4,0★ sobre 443 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 425)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Google destaca como platos populares el café con leche y el banana split.Ficha de Google Maps, consultada el 12-10-2026
Las reseñas valoran la variedad, los helados y batidos y el precio, y mencionan desayunos y tostadas.Ficha de Google Maps, consultada el 12-10-2026
Alguna reseña pide más limpieza en tostadora y lavavajillas.Ficha de Google Maps, consultada el 12-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Palma hay varias tiendas de La Boutique del Gelato y de otras cadenas locales; esta es la del Carrer de l'Emperadriu Eugènia, que Google distingue de las tiendas de Eusebio Estada y Ocimax.
La bola no se compra: se acredita. La Boutique Del Gelato s'Escorxador puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Boutique del Gelato s'Escorxador puntúa 31/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada, a solo un punto de la frontera de 30. Tiene una nota correcta (4,1★ sobre 425 reseñas en el mapa) y detrás una cadena con obrador central declarado, pero nada demuestra cómo se elabora el helado de esta tienda. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas. Antes de esta revisión figuraba con 2 bolas y 72 puntos, con una rúbrica anterior.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Boutique Del Gelato s'Escorxador?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,1★ y 425 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 31/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64), con muy poco margen.
¿Es una franquicia?
La Boutique del Gelato es una cadena mallorquina que en su web dice incluir en su modelo la tienda franquiciada. No hemos podido leer la lista de tiendas de la web de la marca para confirmar si esta tienda es propia o franquiciada. La marca declara obrador propio en Palma. Se audita como local de una cadena, sin tope adicional; el techo de 2 bolas sin certificado es el general.
¿Está cerrada?
Google la mostraba abierta el 12-10-2026. Es una zona turística de Mallorca: conviene confirmar el horario antes de ir, sobre todo en invierno.
¿Tiene web?
Solo la de la marca (laboutiquedelgelato.com), con página de tiendas. Su perfil de Instagram es @bdelgelato_es y es el de la cadena.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan Google y las fotos del local: Café con leche; Banana split; Gofre con helado; Batido; Desayuno con tostadas. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google la mostraba abierta el 12-10-2026 con cierre a las 21:00; la ficha no publica horario semanal.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — La Boutique Del Gelato s'Escorxador, Carrer de l'Emperadriu Eugènia (4,0★ sobre 443 reseñas, horario, carta y fotos; 12-10-2026)
- Web de la marca La Boutique del Gelato — inicio (consultada el 12-10-2026)
- Web de la marca — «Quienes somos»: origen en 1996 y modelo de tienda franquiciada (consultada el 12-10-2026)
- Web de la marca — «Qué hacemos»: helados artesanos y horno de leña en Palma (consultada el 12-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PMI079 · 12-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de la marca La Boutique del Gelato · Web de la marca · Web de la marca · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Boutique Del Gelato s'Escorxador?
La Boutique Del Gelato s'Escorxador se encuentra en Carrer de l'Emperadriu Eugènia, 1, Nord, 07010 Palma, Illes Balears, Spain, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Boutique Del Gelato s'Escorxador en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Boutique Del Gelato s'Escorxador tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 425 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Boutique Del Gelato s'Escorxador?
La Boutique Del Gelato s'Escorxador abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 7:30 AM–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Boutique Del Gelato s'Escorxador en GelatoMaps?
Puedes valorar La Boutique Del Gelato s'Escorxador visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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