La Palmera
📍 Av. de Juan Carlos I, 63, 03440 Ibi, Alicante, Spain, Ibi · Alicante
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La Palmera
1 bola· Presencia verificada · 25/100La Palmera (avenida de Juan Carlos I, 63, Ibi): 4,6★ sobre 70 reseñas en Google. El portal de turismo de Ibi la presenta como heladería-cafetería con cafés, bollería y tostadas, helados y granizados, bocadillos, coctelería y cerveza. El helado es un producto más de una carta de cafetería y ninguna fuente independiente cuenta cómo se elabora, así que la rúbrica aplica el tope de 1 bola para bar con helado. Resultado: 25/100 · 1 bola · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). Cafetería con helado: sin evidencia verificable de elaboración propia, no suma puntos de artesanía (0 de 25).
Valoración Google (15%). 4,6★ en Google: 12,0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 70 reseñas: 5,31 de 10 puntos.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google con teléfono, fotos y sin web propia: 8,0 de 10 puntos.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El portal de turismo de Ibi describe La Palmera como «heladería – cafetería»: «variedad en cafés, infusiones, etc.; chocolates a la taza; bollería y tostadas; helados y granizados; bocadillos fríos y calientes; coctelería, licores, copas en general; variedad en cervezas». Las tres fotos de la ficha de Google muestran el rótulo, un croissant y unas tostadas; ninguna enseña vitrina de helados, mantecadora ni obrador. No hemos localizado fuentes que cuenten dónde ni cómo se elabora el helado que sirve. En esa misma lista, el portal sí describe a otra casa de Ibi, La Ibense, con «helado artesano de fabricación propia»; a La Palmera solo le atribuye «helados y granizados».
- Portal de turismo de Ibi (Cafeterías, heladerías y pastelerías): «Heladería – Cafetería La Palmera», con helados y granizados entre una carta de cafetería (consultado el 02-10-2026)
- Fotos de la ficha de Google: rótulo, croissant y tostadas; ninguna de helado ni de obrador
- Sin declaración de elaboración propia del titular ni fuente independiente sobre el origen del helado
Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps: techo 2 bolas. Aquí además aplica el tope de 1 bola por ser cafetería con helado.
Heladería-cafetería de la avenida de Juan Carlos I, en Ibi, la localidad de la Foia de Castalla con más tradición heladera de la provincia: su guía comercial local tiene una categoría propia de industrias del helado. No hemos localizado fecha de apertura, titulares ni prensa que cuente la historia del local; el único dato fechado es la valoración actual de Google.
- 02-10-2026 — 4,6★ sobre 70 reseñas en Google Maps
Fotos: web oficial / Google Maps.
En la avenida de Juan Carlos I y alrededores el mapa lista otros negocios de helado: Heladería Maná Maná (4,2★ · 113 · 1 bola · a 121 m); La Tartana - Café y Gelats (4,2★ · 413 · 1 bola · a 255 m). La Palmera es la única que se presenta como heladería-cafetería con bollería y copas.
La bola no se compra: se acredita. La Palmera puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Palmera es 1 bola — Presencia verificada (25/100): una cafetería con bollería, tostadas, bocadillos, coctelería y helados en Ibi, con 4,6★ sobre 70 reseñas en Google. Es una cafetería donde el helado es un producto más de la carta, así que la rúbrica aplica el tope de 1 bola para bar con helado. Si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Palmera?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola?
Porque la nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y no hay evidencia de un tercero sobre la formulación ni el obrador. Con 25/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29). Es una cafetería con helado, así que la rúbrica aplica el tope de 1 bola para bar con helado.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo hemos podido verificar: ninguna fuente describe cómo se elabora el helado de esta cafetería y las fotos no muestran obrador ni vitrina de helados.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia ni de cadena.
¿Es una heladería de especialidad?
Es una cafetería con bollería, bocadillos y copas que también sirve helado y granizado, como indica el portal de turismo de Ibi; por eso la rúbrica la trata como bar con helado (tope de 1 bola).
¿Cómo podría subir?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha: con un certificado verificado de producción propia podría superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — La Palmera, Ibi (4,6★, 70 reseñas; fotos; 02-10-2026)
- Turismo de Ibi — Cafeterías, heladerías y pastelerías (consultado el 02-10-2026)
- qdq — La Palmera, heladerías y horchaterías en Ibi (consultado el 02-10-2026)
- Facebook — Heladería Cafetería La Palmera (título de la página; no se pudo abrir desde el entorno de trabajo)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI275 · 2026-10-02
Ficha de Google Maps (02-10-2026) · Turismo de Ibi · qdq · Facebook del local · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Palmera?
La Palmera se encuentra en Av. de Juan Carlos I, 63, 03440 Ibi, Alicante, Spain, Ibi (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Palmera en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Palmera tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 70 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Palmera?
La Palmera abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Ibi?
En Ibi hay 8 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Palmera en GelatoMaps?
Puedes valorar La Palmera visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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