-11°C Glaces des Alpes
📍 Av. Riells, 50, 17130 L'Escala, Girona, Spain, L'Escala · Girona
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· HELADER-IA
-11°C Glaces des Alpes
2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). -11°C Glaces des Alpes es una heladería en la avenida de Riells, a pocos metros de la playa, con vitrina de helados, copas, gofres y crepes. Tiene 4,3★ sobre 48 reseñas y en Google figura como «Heladería». No hay web propia ni Instagram localizado, y ninguna fuente cuenta cómo se elabora su helado: la puntuación se apoya en la reputación y en que es una heladería. Resultado: 30/100 → 2 bolas · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «glaces» y Google la clasifica como heladería: señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,3★: 9,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 48 reseñas: 4,84 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. No hay web propia ni Instagram localizado.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google clasifica el local como heladería y destaca en su carta las copas de helado con fresas, con nata y con nata montada. Las fotos muestran una vitrina de cubetas con cartelitos de cucurucho que rotulan sabores de marca de confitería y golosina (Snickers, Nutella, Oreo, Ferrero Rocher, stracciatella), copas con nata, un vaso con helado de chocolate en la playa y un cartel con gofres y crepes. El rótulo y los vasos llevan «-11°C» y «Glaces des Alpes». Glaces des Alpes es el nombre de una empresa francesa de helados cuyo catálogo en español se dirige a la restauración profesional; no hemos podido comprobar si este local es un punto suyo, un cliente o una marca de uso libre. No se ve ninguna mantecadora ni obrador en las fotos, no hay web propia, ni reportaje, ni facturas, ni certificado de formulación. El veredicto es «no elabora» por falta de cualquier indicio de elaboración en el local, no por prueba en contra.
- Ficha de Google: categoría «Heladería»; carta destacada con copas de helado (descripción de Google, no prueba de elaboración)
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con cartelitos de sabores de marca, copas, vaso con helado; no se ve ningún obrador ni mantecadora
- Catálogo en español de Glaces des Alpes (lachambre.es): fabricante francés que vende a profesionales; no menciona este local
- Sin web propia del local, sin Instagram localizado y sin prensa independiente sobre este establecimiento
No ha podido comprobarse el modelo de producción de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
El local está en la Avinguda de Riells, el frente de la playa de Riells, la zona de L'Escala con más paseo y terrazas en temporada. Combina vitrina de helados con copas, gofres y crepes y, según las reseñas de Google, también batidos. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura. Las reseñas hablan sobre todo de gofres y crepes (los términos más repetidos), de la atención y de si el helado merece su precio: hay opiniones muy buenas y alguna que lo ve «correcto sin más», lo que explica una nota de 4,3★ con solo 48 reseñas.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura de este local con prensa o archivo
- 20-oct-2026 — Revisión de la ficha de Google Maps y de sus fotos para esta auditoría
Fotos: web oficial / Google Maps.
Google clasifica el local como «Heladería» y destaca sus copas de helado con fresas y con nata.Ficha de Google Maps, consultada el 20-10-2026
Las reseñas repiten sobre todo «gofres» y «crepes», y algunas dicen que el helado está bien sin destacar.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 20-10-2026
Estado actual en Google: abierto, con cierre a las 00:00 el día de la consulta.Ficha de Google Maps, consultada el 20-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En L'Escala, Google sugiere como locales parecidos Crepes de la Roser, gelats Soler y Dolce Pazza Gelato Italiano; en el mapa de GelatoMaps cada uno tiene su propia ficha.
La bola no se compra: se acredita. -11°C Glaces des Alpes puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
-11°C Glaces des Alpes puntúa 30/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Es una heladería de playa con vitrina de sabores de marca, copas, gofres y crepes, con una nota de 4,3★ sobre 48 reseñas, pero no hay ninguna fuente que cuente cómo se elabora su helado y el nombre de la empresa francesa del rótulo no lo aclara. Está en la frontera de las 2 bolas: sin la señal de heladería del nombre quedaría en 1. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de -11°C Glaces des Alpes?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,3★ y 48 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que sin certificado queda en 0. Con 30/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado ninguna fuente que lo diga. El rótulo lleva «Glaces des Alpes», nombre de una empresa francesa de helados; no sabemos si el local es un punto de esa empresa, un cliente suyo o usa el nombre por otro motivo, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.
¿Tiene web?
No: la ficha de Google no enlaza ninguna web y no hemos localizado perfil propio en redes.
¿Cuál es su horario?
Google Maps lo mostró abierto con cierre a las 00:00 el 20-10-2026, pero no hemos podido confirmar el horario de todo el año. En la Costa Brava muchas heladerías reducen o cierran en invierno: conviene confirmarlo antes de ir.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan Google y los clientes: copas de helado con fresas y con nata, helado de vitrina, gofres y crepes.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), un certificado verificado con veredicto de producción propia acreditada. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Un curso no da bolas; solo el certificado abre la tercera.
- Ficha de Google Maps — -11°C Glaces des Alpes, Av. Riells, L'Escala (estado, carta destacada, fotos y reseñas; 20-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, copas, vitrina y helado en vaso (20-10-2026)
- Catálogo de Glaces des Alpes en español (Cámara de Comercio Francesa en España): fabricante de helados para profesionales
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
- FormulaMaps — certificado de formulación (gratis para toda heladería reclamada)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIR108 · 20-oct-2026
Ficha de Google Maps (20-10-2026) · fotografías de la ficha · catálogo de Glaces des Alpes (lachambre.es) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia ni prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está -11°C Glaces des Alpes?
-11°C Glaces des Alpes se encuentra en Av. Riells, 50, 17130 L'Escala, Girona, Spain, L'Escala (Girona). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene -11°C Glaces des Alpes en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, -11°C Glaces des Alpes tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.3/5 con 48 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de -11°C Glaces des Alpes?
-11°C Glaces des Alpes abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Open 24 hours. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en L'Escala?
En L'Escala hay 13 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar -11°C Glaces des Alpes en GelatoMaps?
Puedes valorar -11°C Glaces des Alpes visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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