Gelateria La Romana
📍 Plaça de la Porta Pintada, 1, Centre, 07002 Palma, Illes Balears, Spain, Palma · Illes Balears
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Gelateria La Romana
2 bolas· Artesanía acreditada · 35/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Gelateria La Romana (Palma) es una heladería con 4,6★ sobre 352 reseñas. Gelatería de la cadena italiana la romana. No hemos localizado fuentes de terceros que describan cómo se elabora lo que vende. Resultado: 35/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 7,5 de 25 puntos. Lo que la casa declara de su elaboración no puntúa como evidencia; solo suman las señales generales de la categoría.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 352 reseñas: 7,32 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. Web de la marca para esta tienda.
Por qué no sube de banda. El tope de franquicia premium es de 2 bolas hasta que haya evidencia documental de producción propia en el local. Sin formulación propia demostrada por un tercero el máximo es 64 puntos. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Con facturas, vídeo del obrador y recetario, la misma entrada sumaría 47 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La Romana es una cadena italiana de gelaterías con un programa de franquicias abierto; el local de Palma, en la Plaça de la Porta Pintada, figura en la web de la marca y lleva en la fachada el rótulo «La Romana dal 1947». La rúbrica trata a las cadenas de este perfil como franquicia premium, con un tope de 2 bolas que solo se levanta con evidencia documental de producción propia en cada local. En las fotos hay vitrina con cubetas, copas y vasos de gelato, pero ninguna fuente muestra obrador ni mantecadora en esta tienda y no sabemos si el gelato se elabora aquí o llega desde un obrador de la marca. Sin facturas, vídeo del obrador ni certificado de formulación, la elaboración es «lo declara la propia casa, sin verificación de un tercero»: lo que cuenta la marca sobre su gelato artesano no es verificación de tercero.
- Web de la marca: página de la gelatería de Palma (consultada el 13-10-2026), que presenta el local y su pertenencia a la cadena
- Web de la marca: programa de franquicias y presentación de la cadena, que se define como gelato italiano desde 1947 (autodeclaración, no puntúa)
- Ficha de Google: heladería con vitrina de gelato y pastelería; fotos de fachada, copas y vasos
- Sin obrador ni mantecadora visibles en las fotos, sin facturas ni certificado de formulación
Para pasar de la declaración de marca a evidencia local: certificado de FormulaMaps de este local, facturas de proveedores de materia prima, vídeo del obrador de Palma o un reportaje independiente que describa dónde y cómo se elabora el gelato que se vende aquí.
La Romana presenta en su web una historia de gelato italiano que arranca en 1947, año que luce el rótulo de la fachada, y hoy es una cadena con tiendas en varios países y un programa de franquicias abierto. La gelatería de Palma ocupa un bajo comercial en la Plaça de la Porta Pintada, junto a la zona de la Seu y el Born, con dos escaparates y un mostrador de gelato y pastelería a la vista; según la página que la marca dedica a esta tienda, es de apertura reciente (2024). Google le da 4,6★ sobre unas trescientas cincuenta reseñas en el mapa, una nota alta para un local tan joven en una zona de mucho turismo.
- 1947 — Año de fundación que declara la marca y que lleva el rótulo de la fachada
- 2024 — Apertura de la tienda de Palma según la página de la propia marca
- 13-oct-2026 — 4,6★ sobre 352 reseñas (valores del mapa; Google en vivo muestra más reseñas) y fotos de fachada, copas y vasos
Fotos: web oficial / Google Maps.
Valoración en Google: 4,6★ sobre 352 reseñas (valores del mapa).Ficha de Google Maps, consultada el 13-oct-2026
Las fotos de la ficha muestran: gelato de pistacho en copa; copas de gelato de varios sabores; vaso de gelato con nata y chocolate.Fotografías de la ficha de Google Maps, 13-oct-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
El centro de Palma concentra decenas de heladerías, desde obradores artesanos hasta cadenas italianas; La Romana compite con gelato de marca y una ubicación muy turística, no con un obrador a la vista.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria La Romana puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria La Romana (Palma) puntúa 35/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada, el tope que la rúbrica fija para una franquicia premium. Tiene una nota muy alta (4,6★ sobre 352 reseñas) y la marca lleva décadas haciendo gelato, pero sin evidencia de elaboración propia en este local la ficha no puede subir de las 2 bolas. Un certificado de FormulaMaps de este local, gratis, o documentos de producción propia levantarían el tope.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria La Romana?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,6★ y 352 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 35/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
La Romana es una cadena con programa de franquicias abierto en su web; la rúbrica la trata como franquicia premium, con un tope de 2 bolas que solo se levanta con evidencia documental de producción propia en el local.
¿Qué la hace 2 bolas y no 1?
La nota (4,6★) y las reseñas suman buena parte de la puntuación y la categoría premium permite hasta 2 bolas; la industrial se queda en 1.
¿Dónde se elabora el gelato?
No lo sabemos: la web de la marca no describe el obrador de esta tienda y las fotos no muestran maquinaria. Para saberlo hace falta certificado, facturas o una visita documentada.
¿Tiene web?
La web del mapa es la página que la propia marca dedica a la tienda de Palma; es una web de marca, correcta para esta ficha, y se mantiene.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan las fotos y los clientes: Gelato de pistacho; Gelato de chocolate; Gelato de frutos rojos con nata; Pastelería de la casa. La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Gelateria La Romana, Plaça de la Porta Pintada 1, Palma (4,6★, fotos, carta y estado; 13-10-2026)
- Gelateria La Romana — gelatería de Palma de Mallorca (web de la marca, consultada el 13-10-2026)
- Gelateria La Romana — presentación de la marca y programa de franquicias (web de la marca, consultada el 13-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, copas y vasos de gelato (13-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BAL090 · 13-oct-2026
Ficha de Google Maps (13-oct-2026) · fotografías de la ficha · Gelateria La Romana · Gelateria La Romana · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria La Romana?
Gelateria La Romana se encuentra en Plaça de la Porta Pintada, 1, Centre, 07002 Palma, Illes Balears, Spain, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria La Romana en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria La Romana tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 352 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria La Romana?
Gelateria La Romana abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 12:00–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria La Romana en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria La Romana visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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