Vito - Gelato & Coffee
📍 Carrer de Jaume de Santacília, 4, Centre, 07012 Palma, Illes Balears, España, Palma · Illes Balears
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
Vito - Gelato & Coffee
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Vito - Gelato & Coffee (Palma) tiene 4,9★ sobre 121 reseñas. La propia casa se presenta como «Gelato e Caffè Italiano» y su nombre en Google lleva «Gelato & Coffee»; Google la clasifica como heladería. No hay evidencia verificable de cómo se elabora lo que vende y la casa no ha certificado fórmulas. Resultado: 36/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada, apoyadas en la nota y las reseñas.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 7,5 de 25: el motor reconoce la actividad de heladería por el nombre y la descripción. Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 121 reseñas: 5,99 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). 8,0 de 10: ficha de Google, identificador de lugar, descripción y fotografías del local. Web propia incluida.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a 3 bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa afirma que el gelato se prepara cada mañana con ingredientes de temporada y que el cannolo se rellena delante del cliente con masa artesanal y ricotta fresca. Son declaraciones de la propia casa, que no puntúan como evidencia: no hay factura de proveedor, certificado, recetario, visita ni prensa independiente, y las fotos del local no muestran mantecadora ni obrador. El veredicto es «propio declarado»: lo dice la casa, sin verificación de tercero.
- Web vitogelateria.es (consultada el 12-10-2026): elaboración cada mañana y cannolo relleno al momento; autodeclaración no verificada
- Ficha de Google: heladería con 4,9★; fotos de cannoli, café y repostería; sin obrador visible
- Instagram @vitogelateria enlazado desde la web; sin prensa independiente
No ha podido comprobarse el modelo de elaboración de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Vito está en el Carrer de Jaume de Santacília 4, junto al Paseo Mallorca, a unos cinco minutos a pie de la Catedral de Palma según su web. Se presenta como gelateria y cafetería italiana con especialidad en cannolo siciliano, café Lavazza y milkshakes. Reconocen el local el azul intenso y el logo dorado. Su web publica horario de lunes a sábado de 7:30 a 19:30, con horario ampliado en verano y domingo cerrado. Tiene 4,9★ en Google. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la fecha de apertura con prensa o archivo
- 12-oct-2026 — La web publica horario de lunes a sábado, 7:30 a 19:30, domingo cerrado
- 12-oct-2026 — Rating del mapa: 4,9★ sobre 121 reseñas
Fotos: web oficial / Google Maps.
La web de la casa destaca el cannolo siciliano relleno en el momento como su ritual.Web de la casa, consultada el 12-10-2026
La web cita 4,9★ en Google.Web de la casa, consultada el 12-10-2026
Instagram con fotos de cannoli, café y repostería.Perfil público @vitogelateria
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra otras heladerías y cafeterías con helado; consulta la ficha de cada una para comparar.
La bola no se compra: se acredita. Vito - Gelato & Coffee puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Vito - Gelato & Coffee puntúa 36/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene 4,9★ sobre 121 reseñas, pero no hay ninguna fuente independiente que diga cómo se elabora lo que vende. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Vito - Gelato & Coffee?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,9★ y 121 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35: sin certificado, el resultado es 36/100, en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No consta: no figura en las listas de franquicias del motor y no hay fuente que describa su modelo de producción; se audita como negocio propio.
¿Está abierta?
Estado según la ficha pública el 12-10-2026: Lunes a sábado de 7:30 a 19:30; domingo cerrado; horario ampliado en verano (web de la casa). Es el dato de la ficha, no un calendario confirmado por la casa; conviene llamar al 687 51 94 93 antes de ir fuera de temporada.
¿Tiene web?
Sí: https://vitogelateria.es/.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan las reseñas y la carta pública: Cannolo siciliano relleno al momento; Gelato de pistacho; Café con helado. La selección cambia según la temporada.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Si la casa quiere optar a la tercera bola, puede certificar sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), también gratis; un curso por sí solo no da bolas. Con un certificado verificado de elaboración propia puede superar los 65 puntos y optar a 3 bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PMI038 · 12-oct-2026
Web de la casa — vitogelateria.es · Ficha de Google Maps — Vito Gelato & Coffee, Palma · Instagram de la casa — @vitogelateria · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
🏆 Otras heladerías de 3 bolas en Palma
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Vito - Gelato & Coffee?
Vito - Gelato & Coffee se encuentra en Carrer de Jaume de Santacília, 4, Centre, 07012 Palma, Illes Balears, España, Palma (Illes Balears). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Vito - Gelato & Coffee en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Vito - Gelato & Coffee tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 121 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Palma?
En Palma hay 63 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Vito - Gelato & Coffee en GelatoMaps?
Puedes valorar Vito - Gelato & Coffee visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita Vito - Gelato & Coffee
🏆 Ranking oficial en Palma
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.