Estas son todas las heladerías de Cádiz que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 15 en el mapa, 7 con 2 bolas. Encabezan la lista La Cremería Gelato Italiano, Gelateria Cioccolato y Heladería El Limonero. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.
Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)
Cada heladería de Cádiz se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.
Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.
| Bolas | Puntuación | Qué significa |
|---|---|---|
| 3 bolas | 65-100 | Formulación propia demostrada |
| 2 bolas | 30-64 | Artesanía acreditada |
| 1 bola | 15-29 | Presencia verificada |
| 0 bolas | 0-14 | Sin señales artesanas |
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.
Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.
Todas las heladerías auditadas de Cádiz (rúbrica v1.8)
15 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.
2 bolas · Artesanía acreditada (7)
- 1. La Cremería Gelato Italiano — 2 bolas · 39/100 · Artesanía acreditada
Avenida Periodista Beatriz Cienfuegos, 6, 11009 Cádiz - 2. Gelateria Cioccolato — 2 bolas · 35/100 · Artesanía acreditada
pl. de San Juan de Dios, 12, 11005 Cádiz, España - 3. Heladería El Limonero — 2 bolas · 33/100 · Artesanía acreditada
Pl. Candelaria, 3, 11005 Cádiz, España - 4. Martonela - heladería y cafetería — 2 bolas · 33/100 · Artesanía acreditada · el helado no es su producto principal
C. Ancha, 35, 11001 Cádiz, España - 5. Bajo 0 Helados — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
Pl. San Francisco, 7, 11004 Cádiz, España - 6. Heladería Verde Pistacchio — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
C. Ancha, 13, 11001 Cádiz, España - 7. Helados Mira — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
C. Gral. Muñoz Arenillas, 13, 11010 Cádiz, España
1 bola · Presencia verificada (8)
- 8. Gioelia Cremeria Cádiz — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
P.º Marítimo, 4, 11010 Cádiz, España - 9. Heladería La Granja — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
C. Virgen de la Palma, 14, 11002 Cádiz, España - 10. D'plocia Heladería — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
C. Plocia, 4, 11005 Cádiz, España - 11. Heladería El Mantecao — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
Pl. Topete, 9, 11001 Cádiz, España - 12. llaollao — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada · cadena
Av. las Cortes de Cádiz, 1, 11012 Cádiz, España - 13. Heladería Kürtős Cádiz — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
Calle Compañía, 11005 Cádiz, España - 14. Heladería La Ibense — 1 bola · 15/100 · Presencia verificada
Calle Dr. Dacarrete, C. Columela, 1, Bajo, 11001 Cádiz, España - 15. Heladeria LB — 1 bola · 15/100 · Presencia verificada
C. Soto, 2, 11005 Cádiz, España
