Estas son todas las heladerías de Sanlúcar de Barrameda que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 8 en el mapa, 2 con 2 bolas. Encabezan la lista Il Gelato di Fiorenza y Helados Toni. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.
Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)
Cada heladería de Sanlúcar de Barrameda se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.
Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.
| Bolas | Puntuación | Qué significa |
|---|---|---|
| 3 bolas | 65-100 | Formulación propia demostrada |
| 2 bolas | 30-64 | Artesanía acreditada |
| 1 bola | 15-29 | Presencia verificada |
| 0 bolas | 0-14 | Sin señales artesanas |
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.
Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.
Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.
Todas las heladerías auditadas de Sanlúcar de Barrameda (rúbrica v1.8)
8 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 31-10-2026, los mismos que muestra el mapa.
2 bolas · Artesanía acreditada (2)
- 1. Il Gelato di Fiorenza — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
C. Hermano Fermín, 17, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain - 2. Helados Toni — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
Pl. del Cabildo, 2, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain
1 bola · Presencia verificada (5)
- 3. Heladería Mascarpone — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
Av. Calzada Duquesa Isabel, 16, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain - 4. Heladería Gallego — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada
Av. Calzada Duquesa Isabel, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain - 5. Heladerías Ibense — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
Pl. de los Cisnes, 2, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain - 6. La Ibense — 1 bola · 21/100 · Presencia verificada
C. Ancha, 1, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain - 7. Café Heladería Pastelería Los Príncipes — 1 bola · 19/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
Pl. de la Paz, 13, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España
0 bolas · Sin señales artesanas (1)
- 8. Helados Pasteles Churros Y Chocolate — 0 bolas · 13/100 · Sin señales artesanas
Av. Nao Victoria, 7, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain
Más: ranking de Sanlúcar de Barrameda · heladerías cerca de mí.
