La Ibense
📍 C. Ancha, 1, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain, Sanlúcar de Barrameda · Cádiz
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
La Ibense
1 bola· Presencia verificada · 21/100Datos al 23-oct-2026 (rúbrica v1.8). La Ibense (C. Ancha, Sanlúcar de Barrameda) tiene 3,5★ sobre 741 reseñas en Google y una vitrina amplia con copas, batidos y desayunos. Su rótulo y su vajilla dicen «La Cremería Ibense, fundada en 1892», pero no hemos encontrado ninguna fuente independiente que diga cómo se elabora su helado ni que sea franquicia o producto industrial: 21/100 → 1 bola · Presencia verificada. El apellido «Ibense» es genérico y no puntúa en ningún sentido.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). 2.5 de 25 puntos por la señal general de heladería; no hay evidencia de elaboración propia ni de lo contrario. Lo que dice un directorio, un rótulo o un nombre comercial no puntúa como prueba.
Valoración Google (15%). 3,5★: 3.75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 741 reseñas: 8.25 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). 6.0 de 10: ficha de Google con ubicación, teléfono, horario y fotos; sin web propia ni redes verificadas.
Resultado. 21/100: banda de 1 bola (15 a 29).
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las fotos públicas de la ficha de Google muestran la vitrina de cubetas con unos treinta sabores, una tarjeta de «dorayaki» con helado, copas y batidos, tazas de café y vasitos de helado con la marca «La Cremería Ibense · fundada en 1892» y la fachada con un rótulo azul y una vaca de resina en la puerta. No hay foto de obrador ni documento, reportaje o factura de un tercero que diga si el helado se elabora en el local o llega de un proveedor. Se ha mirado: ficha de Google Maps (fotos, carta, reseñas), búsquedas web por nombre y dirección, prensa sobre la marca y la cuenta de Instagram que figura en los datos. Sin prueba en ningún sentido no se cuenta elaboración propia ni se le atribuye helado de fábrica.
- Ficha de Google Maps: fotos de vitrina, copas y fachada
- Búsquedas web por nombre y dirección sin resultados propios del local
El veredicto «no hemos podido verificar que elabore» significa aquí «sin prueba de elaboración propia»; no es una afirmación sobre el local.
Local de la calle Ancha, en Sanlúcar de Barrameda, abierto de la mañana a medianoche según Google, con 741 reseñas (3,5★). Funciona como heladería y cafetería: carta de desayunos con tostadas y molletes, cafés, batidos y copas, y terraza cubierta. Su rótulo y su vajilla llevan la marca «La Cremería Ibense, fundada en 1892», que remite a La Ibense Bornay / La Ibense 1892, la histórica casa de helados de Sanlúcar y Jerez cuya empresa entró en liquidación en 2022 (Directo al Paladar). No hemos encontrado ninguna fuente independiente que explique la relación actual de este local con aquella empresa: se audita como negocio propio.
- 1892 — Fecha de fundación que figura en la vajilla del local; corresponde a la casa histórica de Sanlúcar, no está documentada para este local
- 12-dic-2022 — La empresa histórica La Ibense 1892 presenta concurso y liquida activos (Directo al Paladar)
- 23-oct-2026 — 3,4★ sobre 775 reseñas vivas en Google Maps; cierre a las 00:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
«Ibense» es un apellido de marca muy repartido: la empresa de Salou que se anuncia así lista solo locales de Salou, la casa histórica de Sanlúcar y Jerez (La Ibense Bornay, luego La Ibense 1892) liquidó en 2022 y hay negocios con ese nombre en varias provincias. En la propia Sanlúcar hay otro local con la misma marca rotulada («Heladerías Ibense», plaza de los Cisnes, a unos 160 m), con otro teléfono, otra dirección y otras reseñas: son dos locales distintos y cada informe describe solo su pin.
La bola no se compra: se acredita. La Ibense puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Ibense (Sanlúcar de Barrameda) puntúa 21/100 en la rúbrica HELADER-IA v1.8 y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 3,5★ sobre 741 reseñas en Google y una vitrina de helados a la vista, pero no hay prueba de ningún tercero sobre cómo se elabora su helado, y lo que un rótulo, una vajilla o un nombre afirman no suma. Tampoco hay prueba de que sea franquicia o cadena industrial: «Ibense» es un apellido de marca genérico y no se deduce nada de él. Este informe describe solo este local. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un Certificado de Formulación verificado en FormulaMaps, también gratis, la ficha podría subir.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Ibense?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,5★ y 741 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación y la artesanía demostradas valen 60 y aquí no hay pruebas de un tercero. Con 21/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia o forma parte de la antigua La Ibense 1892?
No hemos encontrado ninguna prueba de franquicia ni de relación documentada con la empresa histórica: «Ibense» lo usan muchos heladeros de origen ibense. Este local se audita por sí mismo.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo sabemos: ninguna foto, reportaje o factura independiente lo muestra en un sentido ni en otro.
¿Cómo puede subir?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis, y reclamar la ficha también. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps · La Ibense, Sanlúcar de Barrameda (3,4★, 775 reseñas el 23-oct-2026)
- Wanderlog · La Ibense, Sanlúcar de Barrameda (ficha con horario y resumen de reseñas)
- Directo al Paladar · «Cierra La Ibense 1892, la fábrica de helados más antigua de España» (12-dic-2022)
- Diario Bahía de Cádiz · La Ibense Bornay evoluciona como La Ibense 1892
- La Ibense (Salou) · Establecimientos: lista solo locales de Salou (no es este pin)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha CAD701 · 23-oct-2026
Ficha de Google Maps · La Ibense, Sanlúcar de Barrameda (3,4★, 775 reseñas el 23-oct-2026) · Wanderlog · La Ibense, Sanlúcar de Barrameda (ficha con horario y resumen de reseñas) · Directo al Paladar · «Cierra La Ibense 1892, la fábrica de helados más antigua de España» (12-dic-2022) · Diario Bahía de Cádiz · La Ibense Bornay evoluciona como La Ibense 1892 · La Ibense (Salou) · Establecimientos: lista solo locales de Salou (no es este pin)
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Ibense?
La Ibense se encuentra en C. Ancha, 1, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain, Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Ibense en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Ibense tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.5/5 con 741 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Ibense?
La Ibense abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Sanlúcar de Barrameda?
En Sanlúcar de Barrameda hay 8 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Ibense en GelatoMaps?
Puedes valorar La Ibense visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita La Ibense
🏆 Ranking oficial en Sanlúcar de Barrameda
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.