Holy Madre · Gelateria Argentina · Carrer de València, 443 · Eixample (Barcelona). Heladería artesana argentina fundada por Victoria y Tomás, de raíces italianas, que trajeron a Barcelona en 2022 un helado cremoso hecho a diario en su obrador, sin colorantes ni conservantes. Sabores con identidad: dulce de leche, alfajor, yerba mate con dulce de leche, marroc. Esta ficha corresponde al local de València 443, sede del obrador.

Los heladeros: Victoria y Tomás

Victoria y Tomás, de raíces italianas, crecieron entre sabores y trabajo. Con 17 años, Tomás empezó en la heladería familiar en Alemania, donde aprendió el oficio desde dentro: elaboración artesana, atención al detalle y mucho trabajo. Tras abrir sus primeras heladerías en Alemania y perfeccionar su estilo en Argentina, en 2022 Barcelona se convirtió en la casa de Holy Madre.

Hecho a diario en el obrador

El helado se elabora a diario en su obrador, cremoso y sabroso, sin colorantes ni conservantes, fiel a la tradición argentina. Esta ficha corresponde al local flagship (València 443), donde está el obrador; el resto de locales de la marca son puntos de venta del mismo producto.

Sabores con bandera

La identidad argentino-italiana está en cada tarrina: yerba mate con dulce de leche, alfajor, stracciatella, marroc, cheesecake o el sabor Havanna. Y un guiño de calle: sus churros con dulce de leche o chocolate. Sello de marca cuidadísimo —vasos, cajas celeste y blanco— que ha conectado con el público (4,8★ / 2.258 reseñas).

"Aprendimos el oficio desde dentro: elaboración artesana y mucho trabajo."— Holy Madre · Victoria y Tomás

Veredicto GelatoMaps

El local de València 443 de Holy Madre es 3 bolas: obrador propio, helado argentino hecho a diario y un trabajo de marca excelente. Importante: Holy Madre es una marca multi-local que franquicia; solo este flagship (con obrador) mantiene 3 bolas — los demás locales son puntos de venta del mismo producto y se clasifican como 2 bolas. Pagar no altera las bolas: esta nota es por oficio y evidencia de obrador por local.